মরিঙ্গা গুড়া খাওয়ার উপকারিতা এবং খাওয়ার নিয়ম জানুন বিস্তারিত

• মরিঙ্গা পাউডার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং আমাইনো এসিড যা আমাদের দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি সকল ধরনের শারীরিক দুর্বলতা দূর করে দেয়। অন্যদিকে এই ঘোড়ার মধ্যে থাকা ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান আমাদের শরীরে অনুপস্থিত থাকা সকল ধরনের পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে থাকে।
• আমাদের মধ্যে অনেকেই পেটে গ্যাসের বিভিন্ন রকম সমস্যা রয়েছে। পেটের গ্যাস দূর করার জন্য ওষুধের থেকে প্রাকৃতিক উপায়ে গ্যাস কমানো বেশি নিরাপদ। এই দিক বিবেচনা করলে মরিঙ্গা পাউডার বা সজনে পাতার গুঁড়া আমাদের পেটের এসিডিটি এবং প্রদাহের সমস্যা দূর করে দেয় খুব সহজেই।
• রক্তে শর্করা থাকলে তার ডায়াবেটিস উত্তর রক্তচাপ এবং হার্টের সমস্যার সৃষ্টি করে। মরিঙ্গা পাউডার সজনে পাতার উপর প্রাকৃতিক উপায়ে রক্তে থাকা শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে। যার কারণে এতে ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়।
• মরিঙ্গা পাউডারের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমানে খনিজ উপাদান যা আমাদের দেহের কার্যক্ষমতা পরিচালিত করে। বিশেষ করে ক্যালসিয়াম দেহের হাড় সুগঠিত করতে সাহায্য করে। এছাড়া প্রকৃতিতে পাওয়া মরিঙ্গা পাউডার খেলে হাড়জোড় ব্যথা সহ হাড়ের বিভিন্ন সমস্যা দূর হয়।
• মরিঙ্গা পাউডারের মধ্যে থাকে পটাশিয়াম লবণ যা দেহের কোনরকম ক্ষতি করে না বরং উপকার করে। অন্যদিকে শরীরের রক্ত সঞ্চালন ধারা অব্যাহত রাখে। যার ফলে আমাদের দেহের ব্লাড প্রেসার কমে যায় এবং রক্তের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। তাই আপনি যদি ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণ করতে চান তাহলে নিয়মিত মরিঙ্গা পাউডার খেতে পারেন।
• আমরা সকলেই জানি আমাদের শরীরের এল ডি এল কোলেস্টেরল আমাদের হার্টের অনেক বেশি ক্ষতি করে। এই কারণে যত কম ক্ষতিকর কোলেস্টেরল গ্রহণ করা যায় ততোই আমরা সুস্থ থাকতে পারবো। এক্ষেত্রে নিয়মিত যদি সজনে পাতার গুড়া বা মরিঙ্গা পাউডার খাওয়া যায় তাহলে আমাদের শরীরের রক্তে থাকা ক্ষতিকর কোলেস্টেরল দূর করে এবং উপকারী কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে।
• সজনে পাতার গুড়া বা মরিঙ্গা পাউডারের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস যা আমাদের দাঁতের সুরক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। আমাদের মধ্যে যাদের বিভিন্ন রকম সমস্যা রয়েছে তারা নিয়মিত মরিঙ্গা পাউডার খেতে পারেন।
• মরিঙ্গা পাউডার বা মরিঙ্গা পাতার গুড়ার মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং যা আমাদের ত্বকে বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না। এজন্য ত্বক সুন্দর করার ক্ষেত্রে মরিঙ্গা পাউডার বা সজনে পাতার গুঁড়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
• সজনে পাতার গুড়া বা পরিঙ্গা পাউডারের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল এবং এন্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদান যা আমাদের ত্বকের বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণ এবং মূত্রনালী সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
• আমাদের শরীরের গুরুত্বপূর্ণ হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এ পাউডার। পুরুষের টেস্টোস্টেরন হরমোন বাড়াতে সাহায্য করে থাকে মরিঙ্গা পাউডার বা সজনে পাতার গুড়া।
• এছাড়াও প্রাকৃতিক সজনে পাতার গুড়া বা ভূমিকা পাউডার আমাদের কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।
• সজনে পাতার গুড়া বা মরিঙ্গা পাউডারের গুড়ার মধ্যে রয়েছি ভিটামিন এ যা আমাদের চোখ ভালো রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। তাই আপনি যদি আপনার চোখ ভালো রাখতে চান তাহলে নিয়মিত মরিঙ্গা পাউডার বা সজনে পাতার গুড়া খেতে পারেন।
• মানুষের শরীরে লিভার খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ। যেখানে শরীরে নানাবিধ জৈব ক্রিয়া বিক্রিয়া ঘটে থাকে। আমরা প্রতিরোধে যে সমস্ত ওষুধ খেয়ে থাকি তার বেশিরভাগ লিভার এবং কিডনির উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে। ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ায় লিভারের মারাত্মক ক্ষতি হয়। আর ক্ষতিগ্রস্ত লিভারকে ভালো রাখতে সাহায্য করে সজনে পাতার গুঁড়ো বা মরিঙ্গা পাউডার।
• আমাদের দেশে অনেক জায়গার নলকূপের পানিতে প্রচুর পরিমাণে আর্সেনিকের উপস্থিতি দেখা যায়। আর্সেনিক এক ধরনের বিষ। এই আর্সেনিকের কারণে আমাদের শরীরে বিভিন্ন রকম জটিল রোগের সৃষ্টি হয়। এক গবেষণা থেকে জানা গেছে, সজনে পাতার গুড়া বা প্রয়োজন এর বীজের মধ্যে থাকা কিছু প্রাকৃতিক উপাদান আর্সেনিক বিষক্রিয়া প্রতিরোধ করতে পারে।
• প্রতিদিন ১০০ গ্রাম পরিমাণ সজিনা পাতার গুড়া খাওয়ার মাধ্যমে শরীরের অর্ধেক পুষ্টির চাহিদা পূরণ হবে এবং রাতকানা সহ বিভিন্ন রকম রোগ প্রতিরোধ করবে।
• আমাদের দেশে অনেক দরিদ্র পরিবার রয়েছে যেখানে ছেলেমেয়েরা প্রোটিনের অভাবে ভুগে থাকে এবং তাদের শরীরের যথাযথ বৃদ্ধি হয় না। এর কারণ হলো প্রোটিনের উৎস। তারা মাছ মাংস ডিম দুধ ইত্যাদি বেশ ব্যয়বহুল খাবার গুলো খেতে পারে না বিধায় প্রোটিনের অভাবে ভুগে থাকে। কিন্তু গবেষণার মধ্যে জানা যায় সজিনা পাতার মধ্যে প্রায় ১৮ ধরনের অ্যামাইনো এসিড রয়েছে যা প্রোটিন গঠনের মূল উপাদান। একই সাথে সজনে পাতা একটি সহজলভ্য খাবার।
• শুধু খাবার খেতে নয় এটি আমাদের ত্বক এবং চুলের জন্য ভীষণ উপকারী। সজনে পাতা বেটে অথবা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করার পরে পেস্ট তৈরি করে মাথার ত্বকে লাগানোর কারণে আমাদের মাথার খুশকি দূর হয়ে যায়। এছাড়াও চুলের গোড়া মজবুত থাকে এবং চুল পড়া কমে যায়।
• এছাড়াও এই পাতার গুড়া খাওয়ার ফলে আমাদের অ্যানিমিয়া দূর হয়ে যায়। যেকোনো শাকের তুলনায় এটি ২৫ গুন বেশি পুষ্টিকর এবং এতে আয়রনের পরিমাণ অনেক বেশি। এমনকি কলার থেকে তিন গুন বেশি পটাশিয়াম রয়েছে। এজন্য আমাদের শরীরের বিভিন্ন রকম পুষ্টি চাহিদা পূরণ করতে সজনে পাতা দারুন উপকারী।
• এছাড়াও সজনে বীজের মধ্যে রয়েছে এ প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল প্রপার্টিজ। এটা পানি বিশুদ্ধকরণে প্রচুর কার্যকর। সজনে পাতা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। গর্ভধারণের পরবর্তীতে সব ধরনের মায়েদের জন্য এই সজনে পাতা খুবই উপকারী।

ডায়াবেটিস রোগীর সজনে পাতার গুড়া খাওয়ার উপকারিতা