ইসবগুলের ভুসি উপকারিতা ও অপকারিতা এবং খাওয়ার নিয়ম
আপনি কি ইসবগুলের ভুসি উপকারিতা ও অপকারিতা এবং খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে জানতে চাচ্ছেন? তাহলে আজকের আর্টিকেলটি আপনার জন্য। শরীর ঠান্ডা রাখতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ইসবগুলের ভুষির কোন জুড়ি নেই। তবে এটি খাওয়ার নিয়ম নিয়ে বিভিন্ন কথা এসেছে।
প্রিয় পাঠক আজকের এই আর্টিকেলে আমরা ইসবগুলের ভুষি খাওয়ার উপকারিতা নিয়ম সম্পর্কে বিস্তারিত সকল কিছু জানবো। দীর্ঘক্ষণ ভিজিয়ে রাখা ভুষি উপকারের পরিবর্তে আমাদের ক্ষতি করে বেশি।
ভূমিকা
ইসবগুলের ভুসি উপকারিতা ও অপকারিতা এবং খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে জানতে হলে আমার আর্টিকেলে শেষ পর্যন্ত ধৈর্য সহকারে পড়তে হবে। ইসুবগুলের ভুষি মূলত একটি দ্রবণীয় ফাইবার বা বীজের খোসা। এটি রেচক বা লেকসিটিভ হিসেবে পরিচিত। এটি আমাদের শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ যেমন হার্ট বা অগ্নাশয় সুস্থ রাখতে সাহায্য করে বলে গবেষণায় জানা গেছে।
ইসবগুলের ভুসি উপকারিতা ও অপকারিতা এবং খাওয়ার নিয়ম
ইসবগুল আসলে সিলিয়াম হিসেবে পরিচিত বাইরের দেশে এবং এটি সিলিয়াম নামক এক ধরনের বীজ থেকে আসে। এটি সাধারণত দুইটি ফর্মে পাওয়া যায়। একটি হচ্ছে পাউডার বা গুড়া। আরেকটি হচ্ছে ভুসি।ইসবগুলের ভুষির মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন উপকারিতা এবং পুষ্টিগুণ।
এক টেবিল চামচ ইসবগুলের ভুষির মধ্যে থাকে ৫৩ শতাংশ ক্যালোরি,০ শতাংশ ফ্যাট, ১৫ মিলিগ্রাম সোডিয়াম, ১৫ মিলিগ্রাম শর্করা, ৩০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম এবং ০.৯ শতাংশ আয়রন। প্রিয় পাঠক চলুন তাহলে জেনে নেই এসব ভুলের ভুষি খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কেঃ
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে
কি সব ভুল আমরা সাধারণত যে কারণে খেয়ে থাকি সেটা হচ্ছে কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা দূর করতে। এটি হচ্ছে এক ধরনের ফাইবার। অর্থাৎ কোষ্ঠকাঠিন্য ঠিক করতে সাহায্য করে এটি। এছাড়াও ইসবগুলের ভুষি খেলে আমাদের আলসার জনিত পেট ব্যথা কম হয়। এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যামাইনো এসিড। প্রতিদিন পানির সঙ্গে মিশিয়ে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়।
প্রস্রাবের জ্বালাপোড়া দূর করে
প্রস্রাবের জ্বালাপোড়া সমস্যা থাকে আমাদের মধ্যে অনেকেরই। তাদের ক্ষেত্রে একটি উপকারী খাবার হলো ইসবগুলের ভুসি। এটি নিয়মিত খেলে আমাদের প্রস্রাবের জ্বালা পোড়ার সমস্যা দূর হবে। এই সমস্যা দূর করতে গুড়ের সাথে ইসবগুলের ভুষি মিশিয়ে খেলে বেশি উপকৃত হবেন। ভালো ফলাফল পেটে সকাল বিকাল খেতে পারেন।
গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করে
কমবেশি আমাদের সবার মধ্যে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা রয়েছে। অনিয়ন্ত্রিত জীবন যাপন এবং ভুলভাল খাদ্য অভ্যাসের কারণে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা তে ভুগে থাকি আমরা। গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর করতে ঘরোয়া অন্যতম একটি উপায় হল ইসবগুলের ভুষি খাওয়া। এটি আমাদের পাকিস্থলির ভেতরে গিয়ে প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করতে পারে। যে কারণে এসিডিটি দূর হয়ে যায় এবং পাকস্থলী রক্ষা পায়। এছাড়াও এটি হজম প্রক্রিয়া ঠিক রাখার জন্য পাকস্থলী হতে বিভিন্ন এসিড নিঃসৃত করতে সাহায্য করে।
ডায়রিয়া প্রতিরোধ করে
ডায়রিয়া প্রতিরোধে বেশি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে ইসবগুলের ভুষি। এটি টক দের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে ডায়রিয়া থেকে মুক্তি পাওয়া যায় খুব সহজে। দইয়ের মধ্যে থাকে প্রোবায়োটিক উপাদান যা পাকস্থলীর ইনফেকশন সরাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। এদিকে ইসবগুল আমাদের তরল মলকে শক্ত করতে সাহায্য করে। যার কারণে ডায়রিয়া খুব দ্রুত সেরে যায়।
হার্ট ভালো রাখে
আমাদের শরীরের ভেতরের গুরুত্বপূর্ণ একটি অংশ হলো হার্ট। ইসবগুলের ভুষি নিয়মিত খেতে পারলে আমাদের হার্ট ভালো থাকে। কারণ এর মধ্যে থাকা খাদ্য আঁশ কোলেস্টেরলের মাত্রাকে কমিয়ে আনতে পারে। যার কারণে হৃদরোগের ঝুঁকি থাকে না। এটি পাকস্থলীর দেয়ালের মধ্যে এক ধরনের পাতলা স্তর সৃষ্টি করে যা খাদ্য থেকে কোলেস্টেরল শোষণে বাধা দেয়।
বিশেষ করে রক্তের আমাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে। এছাড়াও ইসবগুলের ভুষি আমাদের রক্তের অতিরিক্ত কোলেস্টেরল সরাতে সাহায্য করে থাকে। যার কারণে ধমনীতে কোন ধরনের ব্লক হওয়ার ভয় থাকে না। ফলে আমাদের হার্ট ভালো থাকে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে
আজকাল প্রত্যেক মানুষেরই কম বেশি ডায়াবেটিসের সমস্যা রয়েছে। ডায়াবেটিস খুব মারাত্মক একটি সমস্যা। কিন্তু আপনি হাতের কাছে থাকা আপনার ঘরে থাকা ইসবগুলের ভুষিয়ে খাওয়ার মাধ্যমে আপনার ডায়াবেটিস কে নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন। ইসবগুলের ভুষির মধ্যে আছে জিলাটির নামক এক ধরনের উপাদান যা আমাদের দেহে গ্লুকোজের শোষণ প্রক্রিয়া বাধাগ্রস্থ করে।
যার কারণে রক্তে সুগারের মাত্রা বাড়তে পারে না। ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে। এজন্য আপনি ঘরে বসে খুব সহজে ঘরোয়া উপাদান দিয়ে আপনার ডায়াবেটিসের সমস্যার নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারেন।
হজমে সাহায্য করে
হজম প্রক্রিয়া অস্বাভাবিক থাকতে পারে অনেকের। কিন্তু এই হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিকতা নিয়ে আসতে ইসবগুলের ভুষি খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। অনেক সময় ভাজাপোড়া খাওয়ার কারণে আমাদের হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। সেই মুহূর্তে কাজে আসতে পারে ইসবগুলের ভুষির শরবত। এছাড়াও পাকস্থলী পরিষ্কার রাখতে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এটি খেতে পারেন।
ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে
ওজন নিয়ন্ত্রণ করার জন্য আমরা আমাদের ডায়েট চারটে অনেক খাবার রাখি। কেননা ডায়েট মানে ক্যালোরি কন্ট্রোল করা। কিন্তু অনেক সময় আমাদের খাবারের পরিমাণ কমানোর কারণে ফাইবারের পরিমাণটা কমে যায়। ফলে আমাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের মত সমস্যা দেখা যেতে পারে। সে ক্ষেত্রে ডায়েট চারটে যেন কোন সমস্যা না হয় সেই দিক বিবেচনা করে আমাদের প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ইসবগুলের ভুষি খাওয়া উচিত।
আমাশয় দূর করতে
ইসবগুলের ভুষি যদিও আমাশয়ের জীবাণু ধ্বংস করতে পারে না কিন্তু আমাশয়ের জীবাণুগুলোকে বের করে দিতে পারে। তাই আমাশয়ের রোগীরা সকালে এবং রাতে একগ্লাস ইসবগুলের শরবত খেলে উপকৃত হবেন। অনেক সময় ওষুধ খেয়ে আমাশয় ঠিক হলেও এর জীবাণু আমাদের পেটের মধ্যে থেকে যায় এবং পরবর্তীতে আমরা আবার এই সমস্যায় ভুগি। কিন্তু এসব খাওয়ার ফলে আমাদের পেট থেকে আমার সকল জীবাণু বের হয়ে যায়।
অশ্বরোগ দূর করতে
সাধারণত পেট পরিষ্কারের ওষুধের চেয়ে ইসবগুলের অনেক গুণ বেশি উপকারিতা রয়েছে। কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে অনেক সময় অশ্বরোগের সৃষ্টি হতে পারে। এই অশ্ব রোগ একসময় ক্যান্সারের মতো মরণ বাধিত রূপান্তরিত হতে পারে। এসব সমস্যার সমাধান শুরু থেকে করতে চাইলে আপনাকে ইসবগুলের ভুসি খেতে হবে।
ইসবগুলের ভুষি খাওয়ার সঠিক নিয়ম
ইসবগুল সাধারণত কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ব্যবহৃত হয়ে থাকে। কিন্তু এর মধ্যে রয়েছে এক ধরনের ডায়েটরি ফাইবার যা পানিতে দ্রবীভূত হয় না। আর এটি অন্ত্রের ভেতর থাকাকালে ইসবগুলের ভুষির প্রচুর পরিমাণে পানি শোষণ করতে পারে। কিন্তু কখনো কোন কিছুর সাথে বিক্রিয়া করে বিষক্রিয়া তৈরি করে না।
যেহেতু এটি কার্যকারিতার জন্য অন্তর থেকে পানি শোষণ করে তাই দু চামচ ভুষি পানি কিংবা দুধের সাথে মিশিয়ে খাওয়াই ভালো। দীর্ঘক্ষণ ভিজিয়ে রাখলে এটি বাইরে থেকে পানি শোষণ করে নিবে অর্থাৎ কার্যকরিতা কমে যাবে। তবে ইসবগুলের ভুষি খাওয়ার পদ্ধতির ভিন্নতার ওপর ভিত্তি করে উপকারিতা নির্ভর করে থাকে। চলুন তাহলে ইসবগুলের ভুষি খাওয়ার বিভিন্ন নিয়ম সম্পর্কে জেনে নিনঃ
কোষ্ঠকাঠিন্য দূরীকরণে ইসবগুল
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এক থেকে দুই চামচ ইসবগুল ২৪০ মিলিলিটার পানিতে মিশিয়ে সঙ্গে সঙ্গে খেতে হবে। এটি আমাদের মলের পরিমাণ বৃদ্ধি করে এবং মলকে নরম করতে সাহায্য করে। কি পরিমান খেতে হবে এটা সম্পূর্ণ নির্ভর করে বয়স শারীরিক ওজন এবং শারীরিক অসুস্থতার উপর।
ডায়রিয়া চিকিৎসায় ইসবগুল
ভাত খাওয়ার পর দুই চামচ ইসবগুল তিন চামচ দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে হবে। প্রতিদিন এই নিয়মে খেতে পারলে পায়খানার নরম হওয়ার পরিবর্তে শক্ত হবে। কারণ দইয়ের মধ্যে প্রবায়োটিক উপাদান রয়েছে। যে কারণে ডায়রিয়া হয়েছে সেই ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস খাদ্যনালির যে ক্ষতি সাধন করে সেটি সারিয়ে তুলতে পারে।
হজমের সমস্যায় ইসবগুল
প্রতিদিন ২ চামচ ইসবগুল ২৪০ মিলি লিটার পানিতে মিশিয়ে সাথে সাথে খেতে হবে। এটি আমাদের পাকস্থলীকে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। খাদ্যনালী রাখে টক্সিন মুক্ত যা খুব সহজে শরীর থেকে বের করে দিতে পারে। ২ চামচ ইসবগুল হালকা কুসুম গরম পানির সঙ্গে মিশিয়ে সঙ্গে সঙ্গে খেতে হবে। এতে মলের পরিমাণ বেড়ে যায় এবং ব্যথা করে না।
বুক জ্বালাপোড়ার সমস্যায় ইসবগুল
২ চামচ ইসবগুল এক থেকে দুই চামচ ঠান্ডা দুধে মিশিয়ে খাবার পর খেতে হবে। এতে এসিডের সমস্যা দূর হয়ে যাবে খুব সহজেই। দুধ এবং ইসবগুল দুটোই আমাদের এসিডকে প্রশমিত করতে পারে। এটি আমাদের পাকস্থলী এবং খাদ্যনালির ভেতরে একটি আলাদা পর্দা তৈরি করতে পারে যা আমাদের এসিড থেকে বুকের জ্বালাপোড়া কমাতে সাহায্য করে।
ওজন কমাতে ইসবগুল খাওয়ার নিয়ম
ওজন কমানোর জন্য ২ চামচ ইসবগুল নিয়ে ২৪০ মিলিমিটার পানি ও এক থেকে দুই চামচ লেবুর রস দিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে খেতে হবে। যার কারণে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকবে।ইসবগুল আমাদের খাদ্যনালী পরিষ্কার করে এবং চর্বি কমায়।
ডায়াবেটিস চিকিৎসায় ইসবগুল
এক থেকে দুই চামচ ইসবগুল ২৪০ মিলি লিটার পানির সঙ্গে মিশিয়ে খেলে রক্তের গ্লুকোজের পরিমাণ কমে যায়। এছাড়াও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ইসবগুল সেবনে কিছু সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। যেমন টক দইয়ের সঙ্গে ইসবগুল খাওয়া যাবে না। এছাড়াও ডায়াবেটিস চিকিৎসায় ইসবগুল খেতে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে।
ইসবগুলের ভুসি খাওয়ার অপকারিতা
ইসবগুলের ভুসির যেমন উপকারিতা রয়েছে ঠিক তেমনি অপকারিতা রয়েছে। এবং এই ইসবগুলের ভুষি খাওয়ার নিয়ম এবং উপকারিতা সম্পর্কে জানার পাশাপাশি অপকারিতা সম্পর্কেও আমাদের জেনে রাখা উচিত। আপনি যদি প্রথম অবস্থায় ইসবগুলের ভুষি খান বা যতটুকু খাওয়া প্রয়োজন এর চেয়ে বেশি পরিমাণ খেয়ে ফেলেন তাহলে আপনার শরীরে বেশি কিছু প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। যেমনঃ
- পেটে ব্যথা হওয়া।
- কোষ্ঠকাঠিন্য দেখা দিতে পারে।
- ডায়রিয়া হতে পারে।
- বমি বমি ভাব।
- গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা ইত্যাদি।
- আর আপনি যদি এই ভুসি খাওয়ার পরে এলার্জির সমস্যা অনুভব করেন তাহলে অবশ্যই আপনাকে চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।
খালি পেটে ইসুবগুলের ভুষি খাওয়ার উপকারিতা
আমাদের মধ্যে অনেকের সকালে খালি পেটে ইসকগুলের ভুষি খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে। তবে খালি পেটে ইসবগুলের ভুসি খাওয়ার কিছু উপকারিতা রয়েছে। মূলত কোষ্ঠকাঠিন্য কিংবা পেটে গ্যাসের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য এই ইসবগুলের ভুষির ওপর সবাই ভরসা করে থাকে। আপনি কি জানেন খালি পেটে ইসবগুলের ভুষি উপকারিতা কি কি! সকালে খালি পেটে ইসবগুলের ভুসি খেলে শরীরে কি কি হয়! জানতে হলে আমার আর্টিকেলে শেষ পর্যন্ত সাথে থাকুন। বিভিন্ন পুষ্টিবিদরা পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে জানিয়েছেন, এসব গুলের ভুষি খাওয়ার বিভিন্ন উপকারিতার হয়েছে কিন্তু যদি এটি সকালে খালি পেটে খাওয়া যায় তাহলে এটি আমাদের শরীরের জন্য আরও বেশি কার্যকর হয়ে থাকে। যা আমাদের রোগ প্রতিরোধকারী শরীরে রক্ষাকবচ হিসেবে তৈরি হয়। খালি পেটে ইসবগুলের ভুসি খেলে আমরা উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা পাব, ডায়রিয়া উপশমনে কার্যকর হবে। হজমে সাহায্য করবে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করবে। এজন্য সব সময় খালি পেটে ইসবগুলের ভুসি চেষ্টা করবেন।
ইসবগুলের ভুসি খেলে কি ওজন কমে
ইসবগুলের ভুসি খেলে ওজন কমে কিনা এটা নিয়ে আমাদের মনের বিভিন্ন প্রশ্ন রয়েছে। প্রিয় পাঠক আজকে আমার আর্টিকেলের মাধ্যমে আপনারা জানতে পারবেন ইসবগুলের ভুষি খেলে ওজন কমে কিনা সে সম্পর্কে বিস্তারিত। ওজন কমানোর জন্য আমরা বিভিন্ন ধরনের ডায়েট চার্ট কিংবা শারীরিক ব্যায়াম চালিয়ে যাই।
সবকিছু ঠিকঠাক মতো মেনে নিয়ে ওজন কমানো কিন্তু মোটেও সহজ কথা নয়। এমন একটি পরিচিত খাবার হয়েছে যেটা খাওয়ার মাধ্যমে খুব তাড়াতাড়ি আপনার শরীরের ওজন কমে যেতে পারে। ইসুবগুলের ভুষি খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য কমে যায় এটা আমরা সকলে জানি। কিন্তু এটা খাওয়ার মাধ্যমে যে শরীরের ওজন কমে যায় এটা হয়তো বা অনেকেই জানিনা।
ইসুবগুলের ভুষির মধ্যে রয়েছে এমন একটি ফাইবার যা ওভারটার গাছের ভুসি থেকে পাওয়া যায়। এটা আমাদের অগ্নাশয়, হার্ট এবং অন্ত্রের জন্য ভীষণ উপকারী। এটার বেশিরভাগ ভূষি দানা পাউডার কিংবা ক্যাপসুল আকারে পাওয়া যায়। সারা বিশ্বের প্রায় অধিকাংশ মানুষ এটিকে খাদ্য তালিকায় পরিপূরক হিসেবে রাখে। এটি খেলে কিভাবে আমাদের শরীরের ওজন কমে!
দীর্ঘ সময় আমাদের পেট ভরে রাখে
ইসবগুলের ভুষি খাওয়ার ফলে দীর্ঘ সময় আমাদের পেট ভরে থাকে। যা আমাদের হজমের সহায়তা করে। এছাড়াও রক্তের কোলেস্টেরলের মাথায় এবং ট্রাই গ্লিসারাইড নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এটি অধ্মণীয় এবং দ্রবণীয় দুই ক্ষেত্রেই ফাইবারের সমৃদ্ধ যার কারণে এটি খাওয়া আমাদের জন্য স্বাস্থ্যকর। কারণ ফাইবার মসৃণ অন্ত্রের চলাচল সক্ষম করে এবং পানি শোষণ করতে পারে। এটি আমাদের পেটে একটি স্তর তৈরি করে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য আমাদের পেট ভরিয়ে রাখতে পারে।
পেট পরিষ্কার করতে পারে
ইসবগুলের ভুসি পেট পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। এসব করে আমাদের সহনশীলতা বাড়ায় এবং শরীরকে বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করেন। এটি আমাদের শরীরে স্টামিনা বাড়িয়ে দিতে পারে যার কারণে এটি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে পারে এবং ওজন কমাতে ব্যাপকভাবে সাহায্য করতে পারে।
কম ক্যালরিযুক্ত
ইসবগুলের ভুসি কম ক্যালোরি যুক্ত হওয়ার কারণে এটা আমাদের ওজন বাড়াতে পারে না। এজন্য খুব স্বয়ংক্রিয়ভাবে এটি স্বাস্থ্যকর একটি উপায় আমাদের শরীরের ওজন কমানোর জন্য। এটি খেলে আমাদের বাড়তি ক্যালরি শরীরের জমা হওয়ার কোন ভয় থাকে না। যার জন্য আমাদের ওজন নিয়ন্ত্রণ করা খুবই সহজ হয়ে যায়।
ক্ষুদা কামাতে পারে
আপনি যদি প্রতিদিন ইসবগুলের ভুষি বাড়িতে ভিজিয়ে রেখে তার দশ গুণ আকারে বৃদ্ধি পাওয়ার পরে খেতে পারেন তাহলে দীর্ঘ সময় এটা আপনার পেট ভরে রাখবে। যার কারণে আপনার ক্ষুধা লাগা বন্ধ হয়ে যাবে। ফলে আপনার ওজন বৃদ্ধি হওয়ার কোন আশঙ্কা থাকবে না।
পাচনতন্ত্রের উন্নতি করে
ইসবগুলের ভুষি খেলে আমাদের পাচনতন্ত্রের উপকার হয় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং কোলন পরিষ্কার করতে সাহায্য করে থাকে। যার কারণে এটি চর্বি বৃদ্ধির ক্ষেত্রে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে পারে। সেই সঙ্গে আমাদের শরীরের চর্বি পোড়াতে এবং ওজন কমতে সাহায্য করে। তবে প্রাপ্তবয়স্ক করার আদেশ স্বাস্থ্যের ওপর নির্ভর করে দিনে একবার বা দুইবার খেতে পারেন।
এক গ্লাস পানির সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া ভালো। তবে আপনি চাইলে ফলের রসের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন। খাবারের পরপরই এটি খাওয়া ভালো। তবে আপনি যদি দীর্ঘ সময় কোন শারীরিক সমস্যার সাথে ভুগে থাকেন তাহলে অবশ্যই আপনাকে চিকিৎসা ব্যাপারে পরামর্শ নিয়ে ইসবগুলের ভুসি খেতে হবে।
গর্ভাবস্থায় ইসবগুল খাওয়া যাবে কিনা
আপনাদের অনেকের মনের মধ্যে প্রশ্ন থাকতে পারে যে গর্ভাবস্থায় মায়েরা ইসবগুল খেতে পারবে কিনা! উত্তর জানার জন্যই আমার আজকের আর্টিকেলে আমি আলোচনা করব গর্ভাবস্থায় এসব গুলো খাওয়া যাবে কিনা সে সম্পর্কে। গর্ভাবস্থায় ইসবগুল খাওয়া সম্পূর্ণ নিরাপদ। এটি প্রাকৃতিক রেচক হিসেবে কাজ করে থাকে অর্থাৎ খাবারের হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে পারে।
গর্ভাবস্থায় প্রায় প্রত্যেকটি নারীরা কোষ্ঠকাঠিন্যর সমস্যাতে ভুগে থাকে। এ সময়ে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিবাদ করতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে ইসবগুল। প্রতিদিন ঘুমানোর পড়বেন ২ চা চামচ ইসবগুলের ভুষি এক গ্লাস কুসুম গরম পানিতে মিশিয়ে ভিজিয়ে রেখে দুই তিন মিনিট পরে খেতে হবে। নিয়মিত সাত দিন খেতে পারলে খুব সহজে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়ে যাবে। শুধুমাত্র কোষ্ঠকাঠিন্য নয় বরং গর্ভবতী নারীদের শরীরে কোলেস্টেরল বেশি থাকলেও সেটি কমাতে সাহায্য করে।
ইসুবগুলের ভুষি ও তোকমা খেলে কি হয়
ইসবগুলের ভুসি আমরা সবাই খাই এবং তোকমা দানাও আমরা অনেকেই খেয়ে থাকি। ইসুবগুলের ভুষি ও খেলে কি হয় সে সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে আমার আর্টিকেলে শেষ পর্যন্ত সাথে থাকুন।তোকমা দানা সাধারণত সাবজা বীজ বা বেসিল বীজ নামে পরিচিত। এটি আকারের ছোট কালো রঙের হয়ে থাকে। দেখতে কিছুটা চিয়া সিডের মত।
কিন্তু এর পুষ্টিগুণ চিয়া বীজের থেকে কিছুটা আলাদা। অনেকেই হয়তো বা যে বীজ এবং তোকমা দানাকে একি মনে করে। কিন্তু এই দুইটা সম্পূর্ণ আলাদা। তোমার দানা আমরা সাধারণত বিভিন্ন পানি ও কিংবা শরবতের মধ্যে মিশিয়ে খেয়ে থাকি। এটি পানির মধ্যে ভিজিয়ে রাখলে পানি শোষণ করে নিয়ে জেলের মত ফুলে ওঠে। তারপর এটা আমরা যেকোনো কিছুর সাথে মিশিয়ে খেতে পারি।
তোকমা দানার ভীষণ উপকারিতা রয়েছে। এটা আমাদের শরীরকে ঠান্ডা রাখে, রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে, হজম শক্তিকে বৃদ্ধি করে, এসিডিটি দূর করে, ওজন কমাতে সাহায্য করে। এবং ভালো ত্বক পেতে সাহায্য করে। ইসবগুলের ভুষি এবং তোকমা একসাথে আপনি খেতে পারবেন। প্রথমে আপনাকে এক গ্লাস পানির মধ্যে এক চামচ বা দুই চামচ তোকমা দানা ভিজিয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিট রেখে দিতে হবে।
এরপর যখন তোকমা দানা ফুলে উঠবে তার মধ্যে দুই থেকে এক চামচ ইসবগুলের ভুষি মিশিয়ে দিয়ে খেয়ে নিতে পারেন। তবে এটি খাবারের তিরিশ মিনিট আগে অথবা ৩০ মিনিট পরে খেলে উপকার ভালো পাবে। সকালে খালি পেটে খেলে আরো ভালো উপকারিতা পাবেন।
পাঠকের শেষকথা
প্রিয় পাঠক এতক্ষণ ধরে আমরা জানলাম ইসবগুলের ভুসি উপকারিতা ও অপকারিতা এবং খাওয়ার নিয়ম সে সম্পর্কে বিস্তারিত সকল তথ্য। এছাড়াও আরো জানলাম গর্ভাবস্থায় ইসবগুলের ভুষি খাওয়া কতটা উপকারী এবং খাওয়া যাবে কিনা সে সম্পর্কে বিস্তারিত সকল তথ্য।আশা করছি আজকের এই পোস্টটি পড়ে আপনারা উপকৃত হয়েছেন।
যদি আপনি উপকৃত হয়ে থাকেন।তাহলে অবশ্যই আপনার বন্ধুদের সাথে পোস্টটি শেয়ার করবেন।সে পর্যন্ত সবাই ভাল থাকবেন এবং সুস্থ থাকবেন।আজকে এই পর্যন্তই।দেখা হবে পরের কোন পোস্টে।আজকের এই পোস্টে যদি আপনার কোন মতামত থেকে থাকে তাহলে অবশ্যই আমাদের কমেন্ট বক্সে কমেন্ট করে জানাবেন।
এধরনের আরো আর্টিকেল পড়তে এবং বিভিন্ন বিষয় সম্পর্কে জানতে আমার ওয়েবসাইটটি ফলো করুন।আর এতক্ষণ ধরে আমার আর্টিকেলের সাথে থাকার জন্য সকলকে ধন্যবাদ।আসসালামু আলাইকুম।
FAQ:ইসবগুলের ভুসি উপকারিতা ও অপকারিতা এবং খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে পাঠকদের কিছু প্রশ্ন।
১.প্রতিদিন ইসুবগুল খেলে কি শরীরের ক্ষতি হবে?
প্রতিদিন এসব ভুলের ভুষি খাওয়ার তেমন কোন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই। এটি খেলে শরীরের তেমন কোন ক্ষতি হয় না। প্রতিদিন এক চামচ করে তিনবার খাবার অভ্যাস করতে পারেন। এটি পানির সঙ্গে মিশিয়ে গুনে খেতে হয়। তবে অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে শরীরে সমস্যা হতে পারে।
২.দীর্ঘদিন ইসবগুলের ভুষি খেলে কি হয়?
ইসুবগুলের ভুষির মধ্যে রয়েছে প্রাকৃতিক কিছু উপাদান যা আমাদের কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। এটি যারা দীর্ঘদিন কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যায় ভোগে থাকেন তারা সাধারণত খেয়ে থাকেন। তবে পেট স্বাভাবিক হলে সপ্তাহে এক থেকে দুই দিনের বেশি না খাওয়াই ভালো। এতে করে ডায়রিয়ার মত সমস্যা দেখা দিতে পারে।
৩.ইসবগুলের ভুষি কতক্ষণ ভিজিয়ে রেখে খেতে হবে?
সাধারণত এক গ্লাস পানিতে এক চামচ ইসবগুলের ভুষিয়ে দিয়ে তিন থেকে চার ঘন্টা লেগে যেতে পারলে সবচেয়ে বেশি উপকার পাওয়া যায়। অনেক রাতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খালি পেটে গ্রহণ করলে এটি ভালো উপকারে আসবে।
৪.১০০ গ্রাম ইসবগুলের ভুষির দাম কত?
১০০ গ্রাম ইসবগুলের ভুষির দাম প্রায় ৩৪০ টাকা।
৫.ইসুবগুলের ভুষিতে কত ক্যালরি থাকে?
এই সবগুলের ভুষির মধ্যে প্রায় ৫৩ শতাংশ ক্যালরি, ০ শতাংশ ফ্যাট এবং 15 মিলিগ্রাম সোডিয়াম ও ১৫ মিলিগ্রাম শর্করা থাকে। পাশাপাশি থাকে ৩০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম এবং ০.৯ মিলিগ্রাম আয়রন।
৬.ইসবগুলের ভুষি খেলে কি রোগা হয়ে যায়?
সাধারণত ওজন কমাতে সাহায্য করে। এটি খেলে আমাদের শরীরের বিভিন্ন সমস্যা থেকে সমাধান পাওয়া যায়। কিন্তু কেউ রোগা হয়ে যায় না।
৭.গর্ভাবস্থায় ইসবগুলের ভুষি খাওয়া কি নিরাপদ?
হ্যাঁ গর্ভাবস্থায় ইসবগুলের ভুসি খাওয়া সম্পূর্ণ নিরাপদ। এটা মাতৃদুগ্ধের নিঃসৃত হয় না যার কারণে স্তন্যদান কালেও এটি সম্পূর্ণ নিরাপদ।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url